Selenyum Nedir?

Selenyum günlük beslenmemizde önemli olan birçok mineralden biridir. Birçok yiyeceğin içinde farklı miktarlarda bulunur. Vücudumuzun hayati fonksiyonları için gerekli bazı proteinlerin yapılarında selenyum minerali bulunur, bu proteinlere “selenoproteinler” de denir.

Selenyum eksik bir beslenmenin bazı bilim çevrelerinde kanser riskini arttığı yönünde bir görüş vardır. Günümüzde bu alanda çalışmalar devam etmektedir ve bu görüşü destekleyen kesin bir bulgu henüz bulunmamıştır.

Bitkisel besinlerde bulunan selenyum miktarı, o bitkinin yetiştiği topraktaki selenyum miktarına göre değişiklik gösterebilir.

Selenyum İçeren Besinler

Selenyum balık ve kabukları deniz ürünleri, kırmızı et ve et ürünleri, tavuk, tam buğday ürünlerinde bol miktarda bulunur

  • Balık (Ton, Sardalye, Somon gibi)
  • Karides, istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri
  • Kuşkonmaz
  • Hardal Tohumu
  • Hindi Eti
  • Tavuk Eti
  • Koyun Eti
  • Dana Eti
  • Arpa
  • Yumurta
  • Esmer Pirinç
  • Ayçekirdeği
  • Süt
  • Susam
  • Lahana
  • Ispanak
  • Sarımsak
  • Brokoli
  • Tam buğday ekmek
  • Yoğurt
  • Mercimek
  • Bezelye
  • Muz
  • Patates

Selenyumun İşlevleri

Selenyum bazı enzimlerin düzgün şekilde işlevlerine yerine getirebilmesi için gereklidir. Bu enzimler vücudumuzun detoks sisteminin önemli bir parçasıdır ve vücudumuzu oksidatif etkilerden korunmasına yardımcı olurlar.

Bunun yanında selenyum tiroit işlevlerinin normal şekilde gerçekleşmesine yardımcı olur, üreme organlarının sağlıklı şekilde çalışması ve DNA sentezlenmesinde de gereklidir.

Selenyum Eksikliği

Selenyum eksikliği riski çok düşüktür, genellikle günlük beslenmemizde yeterli miktarda selenyum alırız.

Günlük Selenyum İhtiyacı

14 yaşından büyük erkek ve kadınların günlük tavsiye edilen alması gereken selenyum miktarı 55 mcg’dır. Bu miktarda hamile kadınlarda 60 mcg, emziren kadınlarda ise 70 mcg’dır. 1-3 yaş arası çocuklarda 20 mcg, 4-8 yaş arasından 30 mcg ve 9-14 yaş arasındaki çocuklarda 40 mcg’dır.

Besinler.org yiyecekler ve besin değerleri hakkında sizleri bilgilendirme amacıyla kurulmuştur. Besinler.org'da yer alan yazılar yazının yayınlandığı tarihte var olan birçok yerli ve yabancı kaynaktan yararlanarak hazırlanmıştır. Besinler.org sitesinde yayınlanan yazılar sağlık profesyonelleri tarafından yazılmamaktadır, bu nedenle burada yazılanlar tıbbi tavsiye veya görüş olarak kabul edilemez. Sitemizi ziyaret edenler kullanım koşullarını okumuş, anlamış ve kabul etmiş sayılır. Eğer sağlığınız ile ilgili bir endişeniz veya sıkıntınız var ise ilgili sağlık personeline danışınız. Aksi takdirde ortaya çıkabilecek olumsuz durumlardan besinler.org sorumlu tutulamaz.