Potasyum Nelerde Var?

Yer Elması: En yüksek miktarda potasyum içeren yiyecek olan yer elması yüksek kalorili olmamasının yanı sıra aynı zamanda iyi bir lif, beta-karoten ve enerji veren karbonhidratlar içermektedir.

Domates Sosları (Salça): Taze domateslere oranla daha yüksek potasyum içeren salça ve diğer domates sosları da iyi bir kaynaktır.

Baklagiller:  Kuru fasulye, barbunya, bezelye ve mercimek yüksek potasyum içeren yiyeceklerdir. Aynı zamanda iyi lif kaynaklarıdır. Baklagiller en sağlıklı yiyeceklerin başta gelenlerindendir. Bol bol tüketin.

Pekmez: Bir kaşık pekmez yaklaşık 500 mg potasyum içermesinin yanı sıra kalsiyum ve demir kaynağıdır.

Balık: 100 gram ton balığı yaklaşık 600 mg potasyum içerir. Balık tüketiminizi artırmanız kalp sağlığınıza da olumlu etki eder.

Muz: Potasyum dendiğinde ilk akla muz gelir. Orta boy bir muz 400 mg potasyum içerir. Aynı zamanda açlık bastırmak için birebirdirler. Bol miktarda lif ve sağlıklı karbonhidratlar içererek metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olurlar.

Süt: Bir bardak sütte 382 mg potasyum bulunur.

Portakal Suyu: Taze sıkılmış portakal suyu kalsiyum, B vitaminleri ve folik aside et olarak iyi de bir potasyum kaynağıdır. Bir portakal yaklaşık 240 mg potasyum içerir

Potasyum bakımından zengin besinler:

  • Pancar yaprağı,
  • ıspanak,
  • patates,
  • yoğurt,
  • midye,
  • kırmızı erik,
  • havuç,
  • soya ve soya ürünler,
  • kabak, balkabağı,
  • kuru kayısı,
  • avokado,
  • mantar,
  • kuru üzüm,
  • papaya,
  • mango,
  • armut,
  • şeftali,
  • brokoli,
  • hindi eti,
  • peynir çeşitleri,
  • çikolata,
  • kuru yemiş,
  • kırmızı et,
  • ekmek,
  • çilek

Potasyumun Faydaları

Potasyum farklı miktarlarda birçok yiyeceğin içinde bulunan bir mineraldir. Vücudumuzdaki sıvı ve mineral dengesini sağlar. Bunun yanında kan basıncını normalleştirir, sinir ve kasların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Normal potasyum seviyeli kalp atışlarının düzenlenmesini sağlar. Potasyum aynı zamanda böbrek taşı oluşumu riskini azaltır ve yaşlandıkça ortaya çıkabilecek kemik erimesinin önüne geçmeye yardımcı olur.

Günlük yeme alışkanlıklarımızda çok fazla sodyum tüketiyoruz, fakat potasyum tüketimimiz çok sınırlı. Araştırmalar potasyumun tüketimini arttırırken, tuz ve sodyum tüketimini düşürmenin felç riskini yüzde 21 oranında azalttığını gösteriyor. Aynı zamanda kalp rahatsızlıkları oluşma ihtimalini de azaltan bir mineral olan potasyum, damar duvarlarının kalınlaşmasını engelliyor ve damarları oksidatif hasarlardan koruyor.

Potasyum Eksikliği

Potasyum eksikliği halsizliğe, kramplara, çabuk sinirlenmeye, böbrek rahatsızlıklarına ve yüksek tansiyona yol açabilir.

Günlük Potasyum İhtiyacı

Günlük potasyum ihtiyacı bir yetişkin için 4700 mg’dır.

Uyarı: Eğer böbrek problemleri yaşıyorsanız potasyum kalp ritminizi yükseltebilir. Diyetinizde bir değişiklik yapmadan önce bir sağlık profesyoneliyle görüşün.

Aşırı tüketim karın ağrısı, bulantı ve ishale yol açabilir.

Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesi yerine geçemez.

Kaynaklar:

Besinler.org yiyecekler ve besin değerleri hakkında sizleri bilgilendirme amacıyla kurulmuştur. Besinler.org'da yer alan yazılar yazının yayınlandığı tarihte var olan birçok yerli ve yabancı kaynaktan yararlanarak hazırlanmıştır. Besinler.org sitesinde yayınlanan yazılar sağlık profesyonelleri tarafından yazılmamaktadır, bu nedenle burada yazılanlar tıbbi tavsiye veya görüş olarak kabul edilemez. Sitemizi ziyaret edenler kullanım koşullarını okumuş, anlamış ve kabul etmiş sayılır. Eğer sağlığınız ile ilgili bir endişeniz veya sıkıntınız var ise ilgili sağlık personeline danışınız. Aksi takdirde ortaya çıkabilecek olumsuz durumlardan besinler.org sorumlu tutulamaz.