Kan Yapan Besinler

Kırmızı kan hücreleri vücudumuzda kanın oksijeni dokulara transferinde ve karbondioksitin atılımında görev alırlar. Kırmızı kan hücrelerinin rengi demir bakımından zengin hemoglobin adlı proteinden gelmektedir. Zamanla kırmızı kan hücreleri işlevlerini kaybeder ve ölürler. Kemik ilikleri sürekli olarak yeni kırmızı kan hücreleri yaparlar. Bazı besinler kırmızı kan hücresi yapımını artırırlar. Demir, folik asit ve B12 vitamini kan hücrelerinin oluşumunda önemli rol oynarlar.

Kansızlık (Anemi) Nedir?

Anemi nedir? Anemi, vücudumuz yeterli miktarda kırmızı kan hücresi üretmediğinde ya da hemoglobin açısından yetersiz üretim yaptığında ortaya çıkan durumdur. En yaygın türü demir eksikliği nedeniyle ortaya çıkan anemidir. Günlük yeterli demir almayan kimselerde rastlanır. Yaşınıza, cinsiyetinize göre günlük almanız gereken demir miktarı değişmektedir. C vitamini bakımından zengin besinler tüketmek vücudunuzun demir emilimini artmasına yardımcı olacaktır.

Kansızlığın Belirtileri Nelerdir?

  • Halsizlik, kendinizi sürekli yorgun ve güçsüz hissetmek
  • Oturur vaziyetten ayağa kalktığınızda gerçekleşen baş dönmesi
  • Baş ağrıları (özellikle başınızın ön kısmında)
  • Üşümek, ayaklarınızın ve ellerinizin sürekli üşümesi
  • Düzensiz kalp atışı ve/veya göğüs ağrısı

Kan yapıcı besinleri üç kategoride inceleyebiliriz.

Demir bakımından zengin besinler

Vücudumuzu demir minerali ile hemoglobin yapmaktadır. Hemoglobin oksijenin kan ile vücuda yayılmasına yardımcı olur. Yeterli demir almanız anemiye yakalanmaz riskinizi azaltır, dokularınızın yeterince oksijen ile beslenmesine yardımcı olur. Başlıca demir içeren besinler:

  • Ciğer,
  • et ve et ürünleri,
  • mercimek,
  • baklagiller,
  • ıspanak,
  • karalahana,
  • kuru üzüm ve
  • yumurta gibi besinlerdir.

Demir içeren besinler hakkında detaylı bilgi için ilgili yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.

Folik asit bakımından zengin besinler

Folik asit ya da B9 vitamini vücudumuzun kırmızı kan hücresi üretimine yardımcı olan besinlerden bir diğeridir. Düşük folik asit alan kişilerin anemiye daha sık rastlandığı gözlemlenmiştir. Folik asit içeren besinlerle beslenmemiz vücudunuzun daha fazla kırmızı kan hücresi üretmesine yardımcı olacaktır. Folik asit bakımından zengin gıdalar:

  • Tam buğday mamuller,
  • ıspanak,
  • karalahana,
  • baklagiller,
  • bezelye,
  • fındık,
  • badem ve
  • ceviz gibi besinlerdir.

Folik asit içeren besinler ile daha detaylı bilgiyr ilgili yazımızdan ulaşabilirsiniz.

B12 vitamini bakımından zengin besinler

B12 vitamini DNA sentezi ve kemik iliğinin kırmızı kan hücresi üretiminde önemli rol oynar. Düşük B12 vitamini seviyeleri kemik iliğinde anormal hücre bölünmelerine yol açar ve megaloblast adı verilen çok büyük ve tam oluşmamış kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna neden olur. Bu hücreler kanın dokulara oksijen taşıma yeteneğine sahip değildirler. B12 vitamini birçok hayvansal besinde bulunmaktadır. Örneğin:

  • karaciğer,
  • balık,
  • kırmızı et,
  • yumurta,
  • süt ve süt ürünleri.

B12 vitamini içeren besinler hakkında daha detaylı bilgiyi ilgili yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Bunlara ek olarak egzersiz yapmanız, bol su içmeniz ve eğer içiyorsanız sigarayı bırakmanız da kan hücrelerinin yapımına yardımcı olacaktır.

Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesi yerine geçemez.

Kaynaklar:

Besinler.org yiyecekler ve besin değerleri hakkında sizleri bilgilendirme amacıyla kurulmuştur. Besinler.org'da yer alan yazılar yazının yayınlandığı tarihte var olan birçok yerli ve yabancı kaynaktan yararlanarak hazırlanmıştır. Besinler.org sitesinde yayınlanan yazılar sağlık profesyonelleri tarafından yazılmamaktadır, bu nedenle burada yazılanlar tıbbi tavsiye veya görüş olarak kabul edilemez. Sitemizi ziyaret edenler kullanım koşullarını okumuş, anlamış ve kabul etmiş sayılır. Eğer sağlığınız ile ilgili bir endişeniz veya sıkıntınız var ise ilgili sağlık personeline danışınız. Aksi takdirde ortaya çıkabilecek olumsuz durumlardan besinler.org sorumlu tutulamaz.